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Intollerante o allergico?

Molto spesso si tende a confondere questi due termini ritenendoli praticamente identici…quanta confusione! Cerchiamo allora di mettere un po’ d’ordine: per allergia alimentare si intende una forma particolare di intolleranza, che attiva il sistema immunitario e che si manifesta immediatamente o nell’arco al massimo di un’ora dall’ingestione del cibo. L’allergene, ossia un pezzettino dell’alimento incriminato, al primo ingresso nell’organismo...

5 Febbraio 20165 Febbraio 2016by In News